This Pin was discovered by Alen Gola. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. Mám už odskúšanú japonskú technológiu Thang Zhong, rozhodla som sa pre vlastnú kreáciu, a to cmarový zemiakový chlieb zo špaldovej a celozrnnej ražnej.
Bezlepkový chlieb nie vždy chutí. Namiesto nich používajte prirodzene bezlepkové múky (teffová, tapioková, ciroková, pšenová).
Tradičný Zemiakový chlieb Slatinskej pekárne. Pšeničná múka , Pitná voda, Zemiaková kaša , Jedlá soľ, Droždie, Rasca. Tento chlieb mam z casopisu zdravie. Je vyborny a iny sa u nas nepecie. Vyskusajte , kto ma doma pekarnicku.
Potom ho prikŕmite 6PL ražnej múky a asi 140ml teplej vody. Chcete si doma upiecť tradičný domáci chlieb ale neviete ako na to ? Kľúčové slová: múka Droždie Rasca Soľ.
Krásně veliké očka, příjemně křupavá kůrčička a nadýchaná střídka. Jeden nenápadný receptík na kváskový chléb s vysokou hydratací. Vedieť upiecť domáci kváskový chlieb je nemalá frajerina. Guľôčku z cesta dáme na pracovnú plochu, posypeme trochou múky a necháme.
Pre ilustráciu uvádzame zloženie obľúbeného čistoražného a tmavého zemiakového chleba: ČISTORAŽNÝ CHLIEB : Ražná múka , kvások, soľ, varené zemiaky, . Read More